Loire in vollen Zügen geniessen

Manchmal lässt sich eine Land¬schaft am besten im Glas ent¬decken. An der Loire erzählen Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Cabernet Franc von Kalk, Feuer¬stein, alten Reben und Winzern, die ihrer Herkunft mit kompromissloser Präzision Ausdruck verleihen. Diese exklusive Falstaff- Weinreise führt zu einigen der spannendsten Weingüter der Loire und verbindet exklusive Verkostungen mit ausgezeichneter Küche und den prachtvollen Schlössern der Region. Kuratiert und persönlich begleitet wird sie von Falstaff-Weinchefredakteur Peter Moser, der die Weine einordnet, Hintergründe eröff¬net und die Weinbegleitung zu den Menüs auswählt. 

Schon der Auftakt setzt den Ton: Nach der Ankunft in Paris öffnet Schloss Fontaine¬bleau bei einer privaten Führung seine Renaissance-Säle, bevor es weiter nach San¬cerre geht. Rund um Pouilly-sur-Loire und Chavignol führen Verkostungen zu Masson- Blondelet, Louis-Benjamin Dagueneau, Domaine du Bouchot und Kultwinzerin Anne Vatan-Foucault. Hier zeigt Sauvignon Blanc seine ganze Tiefe und Mineralität. Kulinarische Akzente setzt das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete La Pomme d’Or in Sancerre. Über Amboise führt die Rei¬se weiter nach Saumur. Mit Clos Rougeard, Château Yvonne, Domaine du Collier und Thierry Germains Domaine des Roches Neu¬ves stehen Namen auf dem Programm, die unter Weinliebhabern längst Legendenstatus besitzen. Auch kulinarisch bleibt das Niveau hoch: Im Masama in Saumur verbindet der kolumbianische Chef Marlon Medina saiso¬nale Produkte aus dem Loiretal mit den Aro¬men Lateinamerikas zu einer ebenso persönli¬chen wie weltoffenen Bistronomie. L’Essentiel wiederum steht für eine moderne französische Küche mit regionalen und saisonalen Produk-ten. Im Anjou schließlich gehört die Bühne dem Chenin Blanc. Richard Leroy und Sté¬phane Bernaudeau erzeugen rare, gesuchte Weine aus alten Reben und kleinen Einzella¬gen. Acht ausgewählte Mittag- und Abendes¬sen, von Michelin-prämierter Küche bis zu moderner französischer Bistronomie, sowie die von Peter Moser kuratierten Weinbeglei¬tungen machen die Reise auch kulinarisch außergewöhnlich. Den großen Weinen stehen die großen Kulissen der Loire gegenüber: Amboise, Montreuil-Bellay und zum Finale das majestätische Chambord.